@article{santos_tondo_2000,  title={Determinação de perigos e pontos críticos de controle para implantação de sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em lactário},  volume={13},  ISSN={1415-5273},  url={https://doi.org/10.1590/S1415-52732000000300008},  DOI={10.1590/S1415-52732000000300008},  number={3},  journal={Revista de Nutrição},  publisher={Pontifícia Universidade Católica de Campinas},  author={SANTOS, Míriam Isabel Souza and TONDO, Eduardo César},  year={2000},  month={Sep},  pages={211–222} }