TY - JOUR T1 - Hortaliças como alimentos funcionais JO - Horticultura Brasileira A1 - Carvalho, Patrícia G B de A1 - Machado, Cristina Maria M A1 - Moretti, Celso Luiz A1 - Fonseca, Maria Esther de N SN - 0102-0536 UL - 10.1590/S0102-05362006000400001 VL - 24 Y1 - 2006 PB - Brasil ER -