@article{carvalho_machado_moretti_fonseca_2006,  title={Hortaliças como alimentos funcionais},  volume={24},  ISSN={0102-0536},  url={https://doi.org/10.1590/S0102-05362006000400001},  DOI={10.1590/S0102-05362006000400001},  number={4},  journal={Horticultura Brasileira},  publisher={Associação Brasileira de Horticultura},  author={Carvalho, Patrícia G B de and Machado, Cristina Maria M and Moretti, Celso Luiz and Fonseca, Maria Esther de N},  year={2006},  month={Oct},  pages={397–404} }