TY  - JOUR 
T1  - Produção de xarope de açúcar invertido obtido por hidrólise heterogênea, através de planejamento experimental
JO  - Food Science and Technology
A1  - RODRIGUES, Marili Villa Nova
A1  - RODRIGUES, Rodney Alexandre Ferreira
A1  - SERRA, Gil Eduardo
A1  - ANDRIETTA, Sílvio Roberto
A1  - FRANCO, Telma Teixeira
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612000000100020
VL  - 20 
Y1  - 2000
PB  - Brasil 
ER  -