TY  - JOUR 
T1  - Protein beverages containing anthocyanins of jabuticaba
JO  - Food Science and Technology
A1  - ROCHA, Juliana de Cássia Gomes
A1  - VIANA, Kéllen Wanessa Coutinho
A1  - MENDONÇA, Adriana Corrêa
A1  - NEVES, Nathália de Andrade
A1  - CARVALHO, Antônio Fernandes de
A1  - MINIM, Valéria Paula Rodrigues
A1  - BARROS, Frederico Augusto Ribeiro de
A1  - STRINGHETA, Paulo César
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/fst.27917
VL  - 39 
Y1  - 2019
PB  - Brasil 
ER  -