@article{augusta_santana_1998,  title={AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE MANTEIGAS TIPO EXTRA COMERCIALIZADAS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO},  volume={18},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611998000400003},  DOI={10.1590/S0101-20611998000400003},  number={4},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={AUGUSTA, Ivanilda M. and SANTANA, Djalva M.N.},  year={1998},  month={Oct},  pages={379–381} }