@article{souza_alves_brito_lucena_rufino_2014,  title={Estabilidade de molho de pequi (Caryocar coriaceum Wittm) armazenado à temperatura ambiente},  volume={36},  ISSN={0100-2945},  url={https://doi.org/10.1590/0100-2945-127/13},  DOI={10.1590/0100-2945-127/13},  number={2},  journal={Revista Brasileira de Fruticultura},  publisher={Sociedade Brasileira de Fruticultura},  author={Souza, Joaci Pereira de and Alves, Ricardo Elesbão and Brito, Edy de Sousa and Lucena, Maria Núbia Gomes de and Rufino, Maria do Socorro Moura},  year={2014},  month={Apr},  pages={425–432} }