@article{santos_leite_lisbôa_ferreira_santos_lima_figueiredo_costa_2019,  title={Modelagem e propriedades termodinâmicas da secagem de fatias de acuri},  volume={22},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/1981-6723.03118},  DOI={10.1590/1981-6723.03118},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Santos, Dyego da Costa and Leite, Daniela Dantas de Farias and Lisbôa, Jemima Ferreira and Ferreira, João Paulo de Lima and Santos, Francislaine Suelia dos and Lima, Thalis Leandro Bezerra de and Figueiredo, Rossana Maria Feitosa de and Costa, Tiago Nascimento da},  year={2019},  pages={e2018031} }