@article{coelho_salas-mellado_2014,  title={Revisão: Composição química, propriedades funcionais e aplicações tecnológicas da semente de chia (<i>Salvia hispanica</i> L) em alimentos},  volume={17},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/1981-6723.1814},  DOI={10.1590/1981-6723.1814},  number={4},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Coelho, Michele Silveira and Salas-Mellado, Myriam de Las Mercedes},  year={2014},  month={Oct},  pages={259–268} }