TY - JOUR T1 - Processamento hidrotérmico em escala industrial sobre parâmetros de qualidade em frações de aveia JO - Ciência Rural A1 - Klajn, Vera Maria A1 - Colussi, Rosana A1 - Fiorentini, Ângela Maria A1 - Elias, Moacir Cardoso A1 - Gutkoski, Luiz Carlos SN - 0103-8478 UL - 10.1590/S0103-84782014000500027 VL - 44 Y1 - 2014 PB - Brasil ER -