TY - JOUR T1 - Estudo da estabilidade térmica de óleos e gorduras vegetais por TG/DTG e DTA JO - Eclética Química A1 - FARIA, Elaine Alves de A1 - LELES, Maria Inês Gonçalves A1 - IONASHIRO, Massao A1 - ZUPPA, Tatiana de Oliveira A1 - ANTONIOSI FILHO, Nelson Roberto SN - 0100-4670 UL - 10.1590/S0100-46702002000100010 VL - 27 Y1 - 2002 PB - Brasil ER -