TY  - JOUR 
T1  - Desenvolvimento de salgadinhos com teores reduzidos de gordura saturada e de ácidos graxos trans
JO  - Food Science and Technology
A1  - Capriles, Vanessa D.
A1  - Arêas, José A.G.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612005000200031
VL  - 25 
Y1  - 2005
PB  - Brasil 
ER  -