TY - JOUR T1 - Atividade antioxidante de frutas do cerrado JO - Food Science and Technology A1 - Roesler, Roberta A1 - Malta, Luciana Gomes A1 - Carrasco, Luciana Cristina A1 - Holanda, Roseane Barata A1 - Sousa, Clélia Alves Socorro A1 - Pastore, Glaucia Maria SN - 0101-2061 UL - 10.1590/S0101-20612007000100010 VL - 27 Y1 - 2007 PB - Brasil ER -