TY  - JOUR 
T1  - Estudo das isotermas de equilíbrio do farelo de soja
JO  - Food Science and Technology
A1  - Luz, Gianini R.
A1  - Sousa, Luiza H.C.D.
A1  - Jorge, Luiz M.M.
A1  - Paraíso, Paulo R.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612006000200025
VL  - 26 
Y1  - 2006
PB  - Brasil 
ER  -