TY - JOUR T1 - Perfil lipídico da gordura intramuscular de cortes e marcas comerciais de carne bovina JO - Revista Brasileira de Zootecnia A1 - Pinho, Angélica Pereira dos Santos A1 - Barcellos, Júlio Otávio Jardim A1 - Peripolli, Vanessa A1 - Kindlein, Liris A1 - Araújo, Juliana Rosa de A1 - Alves Filho, Dari Celestino SN - 1516-3598 UL - 10.1590/S1516-35982011000500027 VL - 40 Y1 - 2011 PB - Brasil ER -