TY  - JOUR 
T1  - Avaliação de mosto de uva fermentado
JO  - Food Science and Technology
A1  - Mamede, Maria Eugênia de Oliveira
A1  - Pastore, Gláucia Maria
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612007000200012
VL  - 27 
Y1  - 2007
PB  - Brazil 
ER  -