TY  - JOUR 
T1  - Instrumental color and oxidative stability of light and dark muscles of Nile tilapia
JO  - Ciência Rural
A1  - Viana, Fernanda Medeiros
A1  - Canto, Anna Carolina Vilhena da Cruz Silva
A1  - Monteiro, Maria Lúcia Guerra
A1  - Pereira, Ana Paula Amaral de Alcântara Salim
A1  - Rodrigues, Bruna Leal
A1  - Adam Conte-Junior, Carlos
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/0103-8478cr20200287
VL  - 50 
Y1  - 2020
PB  - Brasil 
ER  -