TY  - JOUR 
T1  - Estabilidade da polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Oliveira, Maria Isabel Sousa
A1  - Tonon, Renata Valeriano
A1  - Nogueira, Regina Isabel
A1  - Cabral, Lourdes Maria Corrêa
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/S1981-67232013005000037
VL  - 16 
Y1  - 2013
PB  - Brasil 
ER  -