TY  - JOUR 
T1  - PREDIÇÃO DA ATIVIDADE DE ÁGUA E RELAÇÃO ENTRE A ATIVIDADE DE ÁGUA E A DEPRESSÃO DO PONTO DE CONGELAMENTO DE SUCOS DE FRUTAS
JO  - Food Science and Technology
A1  - MOURA, Silvia Cristina Sobottka Rolim de
A1  - HUBINGER, Miriam Dupas
A1  - VITALI, Alfredo de Almeida
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611998000400019
VL  - 18 
Y1  - 1998
PB  - Brasil 
ER  -