TY - JOUR T1 - Análises físico-químicas de amostras de méis de flores silvestres, de eucalipto e de laranjeira, produzidos por Apis mellifera L., 1758 (Hymenoptera, Apidae) no Estado de São Paulo. 2. Conteúdo de açúcares e de proteína JO - Food Science and Technology A1 - Komatsu, Sonia S. A1 - Marchini, Luís Carlos A1 - Moreti, Augusta C. de C. C. SN - 0101-2061 UL - 10.1590/S0101-20612002000200007 VL - 22 Y1 - 2002 PB - Brasil ER -