TY  - JOUR 
T1  - Aplicação de modelos matemáticos bi e tri-paramétricos na predição de isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó
JO  - Food Science and Technology
A1  - PENA, Rosinelson S.
A1  - RIBEIRO, Claudio C.
A1  - GRANDI, José G.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612000000100002
VL  - 20 
Y1  - 2000
PB  - Brasil 
ER  -