@article{pena_ribeiro_grandi_2000,  title={Aplicação de modelos matemáticos bi e tri-paramétricos na predição de isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó},  volume={20},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612000000100002},  DOI={10.1590/S0101-20612000000100002},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={PENA, Rosinelson S. and RIBEIRO, Claudio C. and GRANDI, José G.},  year={2000},  month={Apr},  pages={08–11} }