TY  - JOUR 
T1  - Amido resistente e suas propriedades físico-químicas
JO  - Revista de Nutrição
A1  - Lobo, Alexandre Rodrigues
A1  - Silva, Glória Maria de Lemos
SN  - 1415-5273
UL  - 10.1590/S1415-52732003000200009
VL  - 16 
Y1  - 2003
PB  - Brasil 
ER  -