@article{silva_silva_piatnicki_böckel_mendonça_2015,  title={MICROEMULSÕES: COMPONENTES, CARACTERÍSTICAS, POTENCIALIDADES EM QUÍMICA DE ALIMENTOS E OUTRAS APLICAÇÕES},  volume={38},  ISSN={0100-4042},  url={https://doi.org/10.5935/0100-4042.20150135},  DOI={10.5935/0100-4042.20150135},  number={9},  journal={Química Nova},  publisher={Sociedade Brasileira de Química},  author={Silva, José Dilson F. da and Silva, Yara P. da and Piatnicki, Clarisse M. S. and Böckel, Wolmir José and Mendonça, Carla R. B.},  year={2015},  month={Nov},  pages={1196–1206} }