TY  - JOUR 
T1  - Avaliação microbiológica e sensorial da vida-útil de cortes de peito de frango irradiados
JO  - Food Science and Technology
A1  - Miyagusku, L.
A1  - Chen, F.
A1  - Leitão, M.F.de F.
A1  - Baffa, O.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612003000400003
VL  - 23 
Y1  - 2003
PB  - Brasil 
ER  -