TY  - JOUR 
T1  - Biscoitos com diferentes concentrações de farinha de quinoa em substituição parcial à farinha de trigo
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Bick, Marília Alessandra
A1  - Fogaça, Aline de Oliveira
A1  - Storck, Cátia Regina
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/bjft.2014.015
VL  - 17 
Y1  - 2014
PB  - Brasil 
ER  -