@article{bick_fogaça_storck_2014,  title={Biscoitos com diferentes concentrações de farinha de quinoa em substituição parcial à farinha de trigo},  volume={17},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/bjft.2014.015},  DOI={10.1590/bjft.2014.015},  number={2},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Bick, Marília Alessandra and Fogaça, Aline de Oliveira and Storck, Cátia Regina},  year={2014},  month={Apr},  pages={121–129} }