TY  - JOUR 
T1  - Stability evaluation of juçara, banana and strawberry pasteurized smoothie during storage
JO  - Food Science and Technology
A1  - RIBEIRO, Leilson de Oliveira
A1  - BARBOSA, Isadora de Carvalho
A1  - SÁ, Daniela de Grandi Castro Freitas de
A1  - SILVA, Janine Passos Lima da
A1  - MATTA, Virgínia Martins da
A1  - FREITAS, Suely Pereira
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/fst.01319
VL  - 40 
Y1  - 2020
PB  - Brasil 
ER  -