@article{leonel_cereda_roau_1999,  title={Aproveitamento do resíduo da produção de etanol a partir de farelo de mandioca, como fonte de fibras dietéticas},  volume={19},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611999000200016},  DOI={10.1590/S0101-20611999000200016},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={LEONEL, M. and CEREDA, M. P. and ROAU, X.},  year={1999},  month={May},  pages={241–245} }