@article{fontana_centenaro_palezi_prentice-hernández_2009,  title={Obtenção e avaliação de concentrados proteicos de corvina (Micropogonias furnieri) processados por extração química},  volume={32},  ISSN={0100-4042},  url={https://doi.org/10.1590/S0100-40422009000900011},  DOI={10.1590/S0100-40422009000900011},  number={9},  journal={Química Nova},  publisher={Sociedade Brasileira de Química},  author={Fontana, Aline and Centenaro, Graciela Salete and Palezi, Simone Canabarro and Prentice-Hernández, Carlos},  year={2009},  pages={2299–2303} }