TY - JOUR T1 - Estrutura dos grânulos de amido e sua relação com propriedades físico-químicas JO - Ciência Rural A1 - Denardin, Cristiane Casagrande A1 - Silva, Leila Picolli da SN - 0103-8478 UL - 10.1590/S0103-84782009005000003 VL - 39 Y1 - 2009 PB - Brasil ER -