@article{machado_canniatti-brazaca_piedade_2006,  title={Avaliação da disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas},  volume={26},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000300020},  DOI={10.1590/S0101-20612006000300020},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin and Piedade, Sonia Maria de Stefano},  year={2006},  month={Jul},  pages={610–618} }