@article{aragon-alegro_souza_costa sobrinho_landgraf_destro_2005,  title={Avaliação da qualidade microbiológica de ovo integral pasteurizado produzido com e sem a etapa de lavagem no processamento},  volume={25},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000300036},  DOI={10.1590/S0101-20612005000300036},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Aragon-Alegro, Lina Casale and Souza, Kátia Leani de Oliveira and Costa Sobrinho, Paulo de Souza and Landgraf, Mariza and Destro, Maria Teresa},  year={2005},  month={Jul},  pages={618–622} }