@article{santos_figueiredo_donzeli_2016,  title={Aspectos físico-químicos e microbiológicos de polpas de frutas comercializadas em Petrolina (PE) e Juazeiro (BA)},  volume={19},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/1981-6723.8915},  DOI={10.1590/1981-6723.8915},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Santos, Erica Heloise Freitas and Figueiredo, Acácio and Donzeli, Vanessa Polon},  year={2016} }