TY  - JOUR 
T1  - Study of thermodynamic water properties and moisture sorption hysteresis of mango
     skin
JO  - Food Science and Technology
A1  - Souza, Silvio José Ferreira de
A1  - Alves, Aline Inácio
A1  - Vieira, Érica Nascif Rufino
A1  - Vieira, José Antônio Gomez
A1  - Ramos, Afonso Mota
A1  - Telis-Romero, Javier
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/1678-457X.6557
VL  - 35 
Y1  - 2015
PB  - Brasil 
ER  -