@article{cardello_cardello_1998,  title={TEOR DE VITAMINA C, ATIVIDADE DE ASCORBATO OXIDASE E PERFIL SENSORIAL DE MANGA (Mangífera índica L.) VAR. HADEN, DURANTE O AMADURECIMENTO},  volume={18},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611998000200013},  DOI={10.1590/S0101-20611998000200013},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={CARDELLO, Helena Maria A.B. and CARDELLO, Leonardo},  year={1998},  month={May},  pages={211–217} }