@article{taboadai_carvalho_sobral_2008,  title={Análise dinâmico-mecânica: aplicações em filmes comestíveis},  volume={31},  ISSN={0100-4042},  url={https://doi.org/10.1590/S0100-40422008000200035},  DOI={10.1590/S0100-40422008000200035},  number={2},  journal={Química Nova},  publisher={Sociedade Brasileira de Química},  author={TaboadaI, Oscar Mendieta and Carvalho, Rosemary A. de and Sobral, Paulo José do A.},  year={2008},  pages={384–393} }