TY  - JOUR 
T1  - Conservação à temperatura ambiente de uma bebida a base de soro de leite
               envasada a quente
JO  - Ciência Rural
A1  - Luiz, Lívia Maria Pinheiro
A1  - Rocha, Juliana de Cássia Gomes
A1  - Sá, João Paulo Natalino de
A1  - Brandão, Sebastião César Cardoso
A1  - Araújo, Emiliane Andrade
A1  - Carvalho, Antônio Fernandes de
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/0103-8478cr20130647
VL  - 44 
Y1  - 2014
PB  - Brasil 
ER  -