@article{luiz_rocha_sá_brandão_araújo_carvalho_2014,  title={Conservação à temperatura ambiente de uma bebida a base de soro de leite
               envasada a quente},  volume={44},  ISSN={0103-8478},  url={https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20130647},  DOI={10.1590/0103-8478cr20130647},  number={11},  journal={Ciência Rural},  publisher={Universidade Federal de Santa Maria},  author={Luiz, Lívia Maria Pinheiro and Rocha, Juliana de Cássia Gomes and Sá, João Paulo Natalino de and Brandão, Sebastião César Cardoso and Araújo, Emiliane Andrade and Carvalho, Antônio Fernandes de},  year={2014},  month={Nov},  pages={2090–2094} }