TY - JOUR T1 - Disponibilidade de cálcio em leite bovino tratado por raios gama JO - Food Science and Technology A1 - Leonardi, Ana Lúcia A1 - Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin A1 - Arthur, Valter SN - 0101-2061 UL - 10.1590/S0101-20612011000100005 VL - 31 Y1 - 2011 PB - Brasil ER -