@article{leonardi_canniatti-brazaca_arthur_2011,  title={Disponibilidade de cálcio em leite bovino tratado por raios gama},  volume={31},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100005},  DOI={10.1590/S0101-20612011000100005},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Leonardi, Ana Lúcia and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin and Arthur, Valter},  year={2011},  month={Jan},  pages={31–40} }