TY  - JOUR 
T1  - Bioproteção de lingüiça de frango
JO  - Food Science and Technology
A1  - Milani, Liana Inês Guidolin
A1  - Fries, Leadir Lucy Martins
A1  - Paz, Patrícia Bisso
A1  - Bellé, Maíra
A1  - Terra, Nelcindo Nascimento
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612003000200010
VL  - 23 
Y1  - 2003
PB  - Brasil 
ER  -