TY  - JOUR 
T1  - Composição centesimal e teor de beta-glucanas em cereais e derivados
JO  - Food Science and Technology
A1  - Fujita, Alexandre H.
A1  - Figueroa, María O. R.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612003000200003
VL  - 23 
Y1  - 2003
PB  - Brasil 
ER  -