@article{gaspar_silva_2009,  title={Validade comercial e aceitabilidade da carne de tartaruga-da-amazônia (P.expansa)},  volume={39},  ISSN={0044-5967},  url={https://doi.org/10.1590/S0044-59672009000300023},  DOI={10.1590/S0044-59672009000300023},  number={3},  journal={Acta Amazonica},  publisher={Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia},  author={Gaspar, Arlene and Silva, Teófilo José Pimentel da},  year={2009},  month={Sep},  pages={669–674} }