@article{asquieri_silva_cândido_2009,  title={Aguardente de jabuticaba obtida da casca e borra da fabricação de fermentado de jabuticaba},  volume={29},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000400030},  DOI={10.1590/S0101-20612009000400030},  number={4},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Asquieri, Eduardo Ramirez and Silva, Aline Gomes de Moura e and Cândido, Marcos Antônio},  year={2009},  month={Dec},  pages={896–904} }