TY  - JOUR 
T1  - Isotermas de dessorção de pimentão verde e energia envolvida no processo
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Alves, Tales Prado
A1  - Fóz, Hequel Donizete
A1  - Nicoleti, Joel Fernando
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.6114
VL  - 18 
Y1  - 2015
PB  - Brasil 
ER  -