TY  - JOUR 
T1  - Produção de protoplastos e lise da parede celular de leveduras utilizando β-1,3 glucanase
JO  - Food Science and Technology
A1  - Fleuri, Luciana Francisco
A1  - Sato, Hélia Harumi
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612010000200026
VL  - 30 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -