TY  - JOUR 
T1  - Características fisico-químicas e sensoriais da carne de bubalinos Murrah abatidos em diferentes períodos de confinamento
JO  - Revista Brasileira de Zootecnia
A1  - Andrighetto, Cristiana
A1  - Jorge, André Mendes
A1  - Roça, Roberto de Oliveira
A1  - Rodrigues, Érico
A1  - Bianchini, Waldmaryan
A1  - Francisco, Caroline de Lima
SN  - 1516-3598
UL  - 10.1590/S1516-35982008001200015
VL  - 37 
Y1  - 2008
PB  - Brasil 
ER  -