@article{andrighetto_jorge_roça_rodrigues_bianchini_francisco_2008,  title={Características fisico-químicas e sensoriais da carne de bubalinos Murrah abatidos em diferentes períodos de confinamento},  volume={37},  ISSN={1516-3598},  url={https://doi.org/10.1590/S1516-35982008001200015},  DOI={10.1590/S1516-35982008001200015},  number={12},  journal={Revista Brasileira de Zootecnia},  publisher={Sociedade Brasileira de Zootecnia},  author={Andrighetto, Cristiana and Jorge, André Mendes and Roça, Roberto de Oliveira and Rodrigues, Érico and Bianchini, Waldmaryan and Francisco, Caroline de Lima},  year={2008},  month={Dec},  pages={2179–2184} }