TY  - JOUR 
T1  - Avaliação microbiológica e físico-química de pernis suínos tratados com ácidos orgânicos e/ou vapor no controle da contaminação superficial por Salmonella Typhimurium
JO  - Ciência Animal Brasileira
A1  - Machado, Andréa Rosa
A1  - Gouveia, Fábio Carvalho
A1  - Picinin, Lídia Cristina Almeida
A1  - Kich, Jalusa Deon
A1  - Cardoso, Marisa Ribeiro de Itapema
A1  - Ferraz, Sandra Maria
SN  - 1809-6891
UL  - 10.5216/cab.v14i3.10497
VL  - 14 
Y1  - 2013
PB  - Brasil 
ER  -